Selain Bubur Ayam ada satu lagi bubur sehat dan lezat favorit sarapan kesukaan anak dan keluarga kami yaitu Bubur Manado atau disebut juga Tinutuan. Bubur ini berasal dari propinsi Sulawesi Utara namun sekarang sudah dapat ditemukan di tempat makan di kota – kota besar di Indonesia.
Bubur Manado (Tinutuan) dikenal sebagai bubur yang memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Banyaknya jenis sayuran yang dicampurkan ke dalam bubur ini menjadikan sajian ini kaya akan vitamin, mineral dan juga serat yang sangat baik untuk sistem pencernaan. Selain itu, juga dapat membantu memulihkan tubuh yang kurang fit. Bentuk visualnya mungkin terlihat kurang menarik tapi jika sudah mencoba rasanya yang lezat dan paham akan kekayaan gizi dan manfaatnya maka pasti akan ketagihan. Bubur manado ini akan lebih nikmat jika di santap panas dengan sambal disampingi menu ikan cakalang atau pun sajian ikan lainnya.
Bahan Bubur :
- Beras = 300 gr
- Labu Parang = ¼ Buah
- Jagung Manis = 2 Buah
- Bayam = 1 Ikat
- Kangkung = 1 Ikat
- Penyedap Rasa = Kaldu Ayam = 1 Sachet
- Garam = Secukupnya
- Daun Salam = 2 lembar
- Serai = 1 batang
- Air = Secukupnya
Bahan Sambal :
- Tomat = 1 Buah
- Cabe Rawit = 4 Buah
- Bawang Merah 4 Buah
- Terasi = Secukupnya
- Garam = Secukupnya
Untuk cara membuat Bubur Manado silahkan lihat video ini :
Komentar